Medena Kata

 
Sastojci
Kore:
2 jaja
4 dag margarina
2 žlice meda (kesten)
3 žlice mlijeka


15 dag šećera
45 dag brašna
1mala žličica sode bikarbone

Krema:
3 dl mlijeka
3 žlice (vrhom pune) oštrog brašna
1 vanilin šećer
20 dag margarina
20 dag šećera u prahu

Premaz:
pekmez od šljiva (može brusnica, borovnica...)

Priprema
1.1 jaje, margarin, med, mlijeko i šećer zajedno zagrijati da se rastope.
2.Brašno prosijati, dodati drugo jaje i sodu.


3.Rastopljenu smjesu dodati brašnu i umijesiti tijesto.
4.Brzo razvaljati 4 kore i peći ih na okrenutom limu oko 10 min na 180 C.

Krema:
1.Brašno i vanilin šećer pomiješati s malo mlijeka i ukuhati u preostalom mlijeku.
2.U ohlađeno dodati margarin izrađen sa šećerom u prahu. Dobro izraditi mikserom.
3.Na prvu koru namazati pola kreme, zatim staviti drugu koru, namazati pekmezom, zatim treću koru, namazati ostatkom kreme i poklopiti zadnjom korom. Lagano pritisnuti i ostaviti da omekša do idućeg dana.

Posluživanje
Posipati šećerom u prahu.