Kolac koji ce vam, dok se pece, celu kucu ispuniti prijatnim mirisom maslaca… Jednostavan za pripremu, prijace i sa drugim nadevom po zelji.
Sastojci
Za testo
300 g brasna
3 zumanca
malo soli
naribana limunova kora
oko 1 dl mleka
20 g kvasca
Za fil
100 g maslaca
100 g secera
1 vanilin secer
Preliv
1 dl mleka
1 kasika secera
Priprema
1. Od gore navedenih sastojaka zamesiti testo sa pripremljenim kvascem i ostaviti da odmara 20 minuta.
2. Razviti koru debljine 0, 5, cm (oko 35×35 cm), pa preko cele povrsine namazati filom od umucenog maslaca i secera.
3. Zaviti kao rolat i seci na 4 cm duge komade.
4. Staviti ruzice na podmazan pleh ali paziti da se ne dodiruju.
5. Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C oko 30 minuta.
6. Pre kraja pecenja, staviti da provri mleko i secer, pa jos toplo preliti preko svake ruzice. Zapeci jos malo.
7. Postupak rada mozete pogledati ovde:
Posluživanje
Ruzice posebno prijaju dok su tople, ali su isto tako fine i kad se ohlade. Recept sam pronasla u kuvaru “Jela iz leda” grupe autora, pa bi trebalo da dobro podnose zamrzavanje, mada nisam probala. Zamrznuti ih nepecene, a pre pecenja ostaviti na sobnoj temperaturi da se malo opuste.
0 comments:
Post a Comment