Volite palačinke, ali biste voljeli probati neke drugačije recepte? Predlažemo da se ovaj vikend zasladite jednostavnim, ali posebnim američkim palačincima, koji će vas oduševiti, na prvi pogled, a još kada ih probate, jednostavno vam ih neće biti dosta.
Sastojci
300 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
80 g ili manje šećera
1 vanilin-šećer
prstohvat soli
200 ml tečnog jogurta
200 ml mlijeka
4 jaja
2 kašike otopljenog maslaca
Priprema
Spojite suhe sastojke i dobro ih izmiješajte. Žumanca i bjelanca odvojite. Bjelanca umutite u snijeg,a žumanca umutite pa im dodajte jogurt i mlijeko. Smjesu sa žumancima postepeno dodajite u brašno, lagano muteći mikserom. Maslac otopite i dodajte u tijesto. Na kraju,polahko dodajite snijeg od bjelanaca i ručno izmiješajte.
Tavu malo pomastite, zagrijte pa smanjite temperaturu.Kutlačom zahvatajte smjese i rasporedite na sredinu tave – palačinci u prečniku treba da budu dvostruko uži, ali zato deblji i spužvastiji. Pecite na nižoj temperaturi s obje strane. Ako niste sigurni jesu li pečeni, čačkalicom provjeravajte. Smjesu slobodno iskoristite odmah, jer su odlične i narednog dana. Poslužite premazane krem- namazom i šlagom i složene u malu torticu.
0 comments:
Post a Comment