Najbolji kolač od jabuka

Sastojci:

• 5 jaja
• 2 dl mlijeka
• 2 dl šećera
• 4 dl brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 5 jabuka
• 2 dl vode
• 1,5 dl šećera
• 1 margarin za kreme
• 500 ml vrhnja za šlag
• čokoladna glazura po želji

Priprema:
1.
1. Jabuke narezati na kockice, kuhati u 2 dl vode, 1,5 dl šećera i vanilin šećeru (može 2 dl šećera ako su jabuke jako kisele, ali meni ni kod kiselih nije trebalo više, dovoljno je slatko). Dok je kuhano ocijediti jabuke i spremiti sok.

2. Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati mlijeko i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Umiješati snijeg od bjeljanjaka. Peći na 180 stupnjeva dok ne porumeni.


3. Pečeni biskvit prerezati na pola, gornju polovicu izmrviti i pomiješati sa sokom u kojem su se kuhale jabuke. Izmiksati margarin i kuhane jabuke. U to umiješati biskvit natopljen sokom.

4. Kremu namazati na biskvit i ukrasiti šlagom, po želji čokoladnom glazurom.