Odličan kolač

Sastojci:
biskvit:

• 6 bjelanca
• 200 g šećera
• 150 ml ulja
• 6 kašika brašna
• 1/2 vrećice praška za pecivo
• 100 g čokolade za kuhanje

krema:

• 6 žumanaca
• 6 kašika šećera
• 100 g čokolade za kuhanje
• 125 g margarina ili putera

i još:

• po ukusu šlag pjena ili slatko vrhnje, čokolada

Priprema:
1.
Umutiti bjelanca i šećer, pa dodati ulje. Posebno sjediniti brašno, prašak za pecivo i rendanu čokoladu; dodati u snijeg od bjelanaca, pa pažljivo sjediniti. Pleh premazati puterom i posuti brašnom. Sipati smjesu; peći u pećnici zagrijanoj na 180 C.


2.
Dok se biskvit peče, pripremiti kremu: na pari umutiti žumanca i šećer. Dodati izlomljenu čokoladu. Kada se čokolada otopi, maknuti kremu i dodati puter ili margarin. Izmiksati. Kremu premazati preko hladnog biskvita. Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne.
3.
Kada se krema stegne, kolač premazati umućenim šlagom, posuti rendanom čokoladom.