KROMPIR SA PAPRIKAMA...DIVAN RUČAK KOJI NIJE TEŠKO NAPRAVITI

Sastojci:

• 1 kg duguljastih krumpira
• 2 v.ž ulja
• sol,papar
• 2 crvene paprike
• 2 češnja češnjaka
• 1 svežanj peršinovog lišća
• 25 dag mozzarele
• 2 dcl slatkoga ili kiseloga vrhnja

Priprema:
1.
Krumpire dobro oprati,ili oguliti i oprati te uzdužno prepoloviti.Ulje zagrijati u tavi.Krumpire peći na ulju oko 5 minuta sa svih strana na umjerenoj temperaturi.Zatim krumpire izvaditi,posoliti i popapriti.
2.
U međuvremenu pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva.Paprike oprati,prepoloviti,ukloniti sjemenke te što sitnije narezati.Češnjak oljuštiti,protisnuti te dodati paprikama.Peršin sitno nasjeckati.Mozzarelu ocijediti te narezati na male kocke.
3.
Krumpire posložiti u lim za pečenje ravnim dijelom prema gore.Papriku,peršin,mozzarelu i kiselo vrhnje  promiješati.Dodati sol i papar.Smjesu razdijeliti na svaku polovicu krumpira.


4.
Krumpire peći  oko 30 minuta,dok se sir posve ne rastopi te dobije zlatnosmeđu boju.Poslužiti uz salatu po želji.