Donosim vam još jedan recept koji sam napravila uz pomoć Dolceline mješavine za muffine. Ovaj put inspirirali su me svima dobro poznati chocolate chip cookies. Mislite li da uz pomoć gotove smjese ne možete dobiti nešto što bi ispunilo svačija očekivanja, varate se, jer ovi cupcakesi dokazuju baš suprotno! Kako to ne bi bili samo obični cupcakesi, ispunila sam ih preukusnim punjenjem okusa keksa te za kraj dodala i keks kremu. Zaista su neodoljivi!
Sastojci
1 Muffins Dolcela
1 jaje
50ml ulja
125ml vode
PUNJENJE
58g maslaca
25g šećera
pola žličice vanilija ekstrakta
1 žlica mlijeka
prstohvat soli
85g brašna
45g čokoladnih kapljica
KREMA
115g maslaca
55g smeđeg šećera
15g brašna
prstohvat soli
2 žlice mlijeka
pola žličice vanilija ekstrakta
160g šećera u prahu
Priprema
1.Pripremite muffinse po uputama na pakiranju, tijekom pripreme nemojte korisiti čokoladne zvjezdice koje se nalaze u pakiranju. Njih po želji možete iskorisititi za napraviti čokoladni preljev. Smjesu raspodijelite u 10, a ne 12 košarica kako bi dobili veće cupcakese.
2.Dok se muffini peku prvo pripremite punjenje. Izmiksajte maslac sobne temperature s šećerom dok smjesa ne postane kremasta.
Dodajte vanilin ekstrakt, mlijeko, sol, a zatim brašno. Sve još jednom izmiksajte, a na samom kraju rukama umiješajte čokoladne kapljice.
3.Za kremu izmiksajte maslac, smeđi šećer, vanilin ekstrakt i mlijeko. Postepeno u smjesu umiješajte i šećer u prahu kako se nebi stvorile grudvice. Na samom kraju dodajte malo soli te brašno te još jednom izmiksajte.
4.Kada su muffini gotovi pričekajte nekoliko minuta da se ohlade. Izdubite im sredinu. Ja sam to napravila uz pomoć nastavka za slastičarsku vrećicu, a možete i nožem. Punjenje koje ste prethodno napravili podijelite na 10 dijelova te ga oblikujte rukama. Njime ispunite izdubljene muffine. Na samom kraju ukrasite ih s kremom. Želite li ih dekorirati kao i ja, pospite ih s još čokoladnih kapljica i na vrh svakog stavite po pola keksa.
Posluživanje
Ova količina dovoljna je za 10 cupcakesa.
0 comments:
Post a Comment