CRNO BIJELA SIMFONIJA

Sastojci:
Biskvit:

• 200 grama brašna
• 250 grama šečera
• 2 jaja
• 100 grama kakaa
• 2,5 dcl jogurta
• 100 ml ulja
• 2,5 dcl vruće kave ili nescafea
• 1 1/2 čajna žličica sode bikarbone
• džem po želji (poželjno je da bude kiselkastiji)

Mus:

• 300 grama bijele čokolade
• 3 dcl vrhnja za šlag

Priprema:
1.
Prosijte sve suhe sastojke. Jaja pomješajte sa šećerom pjenasto pa dodajte sve ostale sastojke. Smjesu stavite u kalup 20x30 cm.
Pecite na 180 stupnjeva oko 40 min.


2.
Vruć kolač premažite džemom.
3.
Nekoliko sati prije, rastopite čokoladu sa vrhnjem za šlag pa stavite u frižider da se dobro ohladi. Hladno izmiksajte u šlag.
4.
Premažite ohlađen kolač i stavite ga u frižider da se još dobro sve ohladi i stisne.