Puter puslice

Sastojci za testo:
250 gr putera
400 gr brašna
3 žumanca
3 kašike šećera u prahu
1 kašika ekstrakta od vanile




Puslice:
3 belanca
150 gr šećera
1 kašika sirćeta
i premaz pekmez od kajsija

Priprema:
Puter mora biti omekšao na sobnoj temperaturi. Utrljati ga sa brašnom pa dodati šećer, vanilu i žumanca i umesiti glatko testo.

Razvaljati testo tanko pa malom rakijskom čašicom vaditi kolutiće i slagati u pleh.


Belanca čvrsto umutiti sa šećerom, da se šećer otopi, pa na kraju dodati širće i dobro umutitit.

Špricem na svaki kolutić testa staviti po malo belanca.

puter pusliceDok to radite rerna se zagreva na 100 stepeni.

Staviti pleh 80 minuta u rernu.

Malo pripazite, treba puslice da ostanu bele.

puter pusliceOhladiti ih i spajati sa po malo pekmeza od kajsija.

Fil se može napraviti i od čokolade.

100 ml slatke pavlake zagrejati, pa joj dodati 100 gr čokolade. Mešati doks e ne otopi i sjedini pa ostaviti da se ohladi i onda još u frižider dok se puslice suše.

Posle izmiksirati i time spajati donje keksiće.