BICIKL ŠNITE

Sastojci:
Prhko tijesto:

• 30 dkg brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 15 dkg maslaca ili margarina
• korica pola limuna
• 2 žlice šećera
• 7 žlica mlijeka
• 4 žumanjka

Biskvit:

• 2 jaja
• 4 bjelanjka snijeg
• 20 dkg šećera
• 1 dcl ulja
• 2 dcl mlijeka
• 20 dkg brašna
• 2 žlice kakaa
• 1/2 praška za pecivo
• 1 žlica arome vanilije

Krema:

• 1/2 l mlijeka
• 1 i 1/2 vanilin pudinga u prahu
• 15 dkg šećera
• 2 vanilin šećera
• 2 žlice soka od limuna
• džem po želji,ribana čokolada

Priprema:
1.
Umijesite prhko tijesto  s maslacem,žumanjcima,šećerom,brašnom ,praškom za pecivo ,mlijekom,koricom pola limuna.Stavite pokriveno tijesto u hladnjak na pola sata.
2.
U tepsiju stavite papir za pečenje.Izvadite tijesto,podijelite ga na 4 dijela.Svaki dio razvaljajte na dužinu i širinu tepsije,premažite džemom od npr.kupine ili borovnice.Zarolajte rolice i stavljajte ih jednu do druge u tepsiju.Ja sam dvije rolice namazala džemom od kupina a dvije namazom od jagoda i vrhnja(gotovi namaz).


3.
Napravite biskvitno tijesto:Istucite snijeg.U drugoj posudi izmutite jaja s šećerom,dodajte ulje,mlijeko,aromu vanilije,brašno s praškom za pecivo i kakaom te na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.Gotov biskvit izlijte po rolicama i pecite 50 min. na 180*C.z
4.
Pečen kolač malo ohlađen okrenite na neku tacnu da vam rolice budu gore.Ohladite.
5.
Pripremite kremu.U originalu ide krema s brašnom ali ja sam napravila s vanilin pudingom.Razmutite puding s šećerom i skuhajte.Ohladite i umiješajte maslac i malo soka od limuna.Premažite kolač i ukrasite ribanom čokoladom.
Posluživanje:
Uz kavu-uživajte!