Kolač s pečenim jabukama

Sastojci:

• 1 kg jabuka

kora;

• 6 bjelanjaka
• 20 dag šećera
• 15 dag glatkoga brašna

krema;

• 6 žutanjaka
• 10 dag šećera
• 2 vanilin šećera
• 15 dag glatkoga brašna
• 600 ml mlijeka
• 15 dag maslaca
• 10 dag šećera u prahu

dekoracija;

• 300 ml vrhnja za šlag
• 1 šlagfix

Priprema:
1.
Jabuke oguliti,narezati na kriške i poslagati u pleh obložen pek papirom.Po želji pospite s 5 dag grožđica.Peći oko 15 minuta na 180 stupnjeva.Istući bjelanjke sa šećerom,dodati brašno,promiješati  i uliti smjesu preko pečenih jabuka..Vratiti u pećnicu i peći još oko 20 minuta..Izvaditi iz pećnice i ohladiti.Pečeni ohlađeni kolač prevrnuti na poslužavnik.


2.
Žutanjke pomiješati sa vanilin šećerom i šećerom,dodati brašno i malo mlijeka.Ostatak mlijeka zakuhati-skuhati kremu i ohladiti je.Maslac pomiješati sa šećerom o ohlađenom skuhanom kremom.Kremom premazati biskvit s jabukama.Ukrasiti šlagom.
Posluživanje:
Recept je iz "Voćni kolači 3"...