Trostruki čokoladni keks sa mlečnom, belom i crnom čokoladom ili trostruko zadovoljstvo. Brzo se napravi i svi ga vole, tako je čokoladističan i ukusan. Iz časopisa The Australian Women's Weekly 'Everyday cakes & cookies'.
Sastojci
125g maslaca sobne temperature
135 g šećera u prahu (prosejanog)
1 jaje
1 kašičica vanila esencije
35 g kakaa za kolače
190 g brašna
1 kašičica sode bikarbone
1/4 kašičice praška za pecivo
50 g brusnica ili suvih grožđica
65g kapljica mlečne čokolade ili seckane
80g bele čokolade seckane
75g crne čokolade 40% kakaa min.
Priprema
1.Uključiti rernu da se greje na 170C ventilator. Svi sastojci da su sobne temperature. Brašno, kakao, soda i prašak za pecivo da se proseju i ostave sa strane. U posudi mikserom mutiti omekšali maslac, pa dodavati šećer u prahu, izmiksati dok ne postane penast. Oko 10 min. Dodati jaje i miskerom mutiti oko 1 minut. Dodati mešavinu brašna i kakaa iz nekoliko puta, mešati ručno drvenom varjačom ili špatulom.
Dodati iseckane čokolade i brusnice, dobro izmešati.
2Uzimati testo veličine oraha, praviti kuglice, postaviti na pleh obloženim pek papirom i spljoštiti malo dlanom. Ostaviti nekoliko cm prostora između keksa jer u pečenju nadođu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 170 C oko 10 minuta. Prilagoditi svojoj rerni. Može biti duže ili kraće.
Pečene izvaditi iz rerne, ostaviti u plehu 5 minuta i pažljivo špatulom staviti na žicu za hlađenje.
Uživajte. :)
3.NAPOMENA:
- Čokolade seckati ni prekrupno ni presitno nožem ako nemate čoko kapljice ili chips.
- Čokolada mlečna je noissete K+, bela je belgijske kapljice, i crna je za kuvanje K+
- Mora ići maslac, nikako margarin
- Meni se peklo tačno 10 minuta, krenite od 8 min pa nadalje sve zavisi od rerne.
4.Poslužiti uz kaficu ili čaj sa prijateljima. :)
0 comments:
Post a Comment