VOĆNI KOLAČ

Sastojci:

• 500 g skute- svježi sir
• 170 g putra
• 5 jaja
• 6 žlic grisa (pšenične krupice)
• 150 g šečera
• 1 Vanilin pudinga 
• 1 Prašak za pecivo 

korica od limuna:

• 500 g borovnice
• 250 g ribez
• 100 g kupine
• 4 kajsije - marelice
• 1,5 dl vode

2 Preljev za torte :

• šečer
• bjela cokolada

Priprema:
1.
Zmiksati razmekšani putar i šečer (ostaviti 2 žlici šečera za bjeljanke). Dodavati jedan po jedan žumanjak i stalno miksati. Dodati skuto - svježi sir i koricu od limuna.


Na kraju umješati puding, gris i prašak za pecivo.
Od bjeljanka i  šečera (2 žlici) napraviti sneg i ga lagano umješati.
2.
Pekač premazati sa putrom i posuti sa brašnom.
Testo izliti u pekač
Marelice narezati na male kockice.
Po testu enakomerno pozporediti oko 1/3 voća.
Peči oko 35 min na 170 C.
3.
2/3 preostalog voča, 1,5 dl vode i šečera po ukusu zakuhati.Na kraju umješati 2 preljeva za torto.
Pustiti, da se malo ohladi i preliti po kolaču.
4.
Po želji ohlađen kolač prošarati sa čokoladom