Medena čokoladna torta

Sastojci:
za biskvit:

• 200 g putera/maslaca
• 75 g šećera
• 2 kašike meda
• 5 kom jaja
• 220 g Glatkog brašna 
• 3 kašike kakaa u prahu 
• 1 kašičica Praška za pecivo 
• 3 kašike kuvane jače kafe

za fil:

• 4 kom jaja
• 100 g šećera
• 100 g putera/maslaca
• 3 kašike meda
• 3 kašike kuvane jače kafe
• 100 g tamne čokolade

za preliti kore:

• 75 g šećera
• 1 dl vode

i još:

• 100 g tamne čokolade
• 2 kašike ulja

Priprema:
1.
Umutiti puter sobne temperature, dodati šećer pa mutiti da se šećer istopi. Posebno umutiti jaja dooobro, pjenasto pa sipati u smjesu sa puterom, polako u tankom mlazu miksajući neprekidno.Dodati ohlađenu kafu i na kraju brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Smjesu sipati u pleh 24 cm i peći u rerni zagrijanoj na 180 C 35-40 minuta.
2.
Za fil staviti da prokuva kafu, puter med i šećer pa smanjiti na nižu temperaturu. Jaja umutiti pjenasto pa sipati u smjesu sa puterom i kuvati na niskoj temperaturi miješajući neprekidno, kad nestane pjena fil je gotov.
3.
U vruć fil umiješati čokoladu pa miješati das se istopi. Ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje.


4.
Prokuvati šećer i vodu kad proključa neka kuva 5-6 min.za preliti kore.
Koru presječi 2 puta vodoravno da se dobiju 3 lista
5.
Odvojiti 2 kašike fila za treću koru.
Na tacnu staviti prvu kotu, preliti je sa malo ukuvanog sirupa i premazati sa 1/2 fila
Preko staviti drugu koru, preliti sa malo sirupa i premazati drugom polovinom fila
6.
Staviti i treću koru poprskati sa malo sirupa i premazati sa malo fila
7.
Istopiti čokoladu sa uljem i preliti tortu
8.
Ostaviti da se ohladi u frižideru, eh, sva sreća, ne treba puno vremena da bi se mogla fino rezati.