MOJA PRIJATELJICA JE LJUBOMORNO ČUVALA RECEPT ZA OVU TORTU SVE DOK JOJ GA NISAM JEDNOG DANA “UKRALA” I EVO SAD GA DELIM SA VAMA ..

Sastojci:
Kora (potrebne su takve tri kore)

• 7 bjelanaca
• 7 kasika secera
• 3 kasike brasna
• 120 gr na duz sjeckanih oraha
• na vrh noza soli

Fil:

• 21 zumanaca
• 18 kasika secera
• 120 gr cokolade
• 300 gr maslaca ili margarina

Priprema:
1.
360gr oraha isjeckati “na duz”,odnosno na listice i spojiti ih sa 9 kasika brasna (to je najdosadniji dio posla i pozeljno ga je uraditi dan ranije,bicete u napretku).
2.
Rernu zagrijati na 200 stepeni.
3.
Umutiti pjenasto 7 bjelanaca sa malo soli, dodati 7 kasika secera i jos mutiti.Na kraju dodati trecinu oraha spojenih sa brasnom (120 gr oraha i 3 kasiku brasna)
Sasuti u tepsiju precnika 26 mm oblozenu papirom i peci dok ne porumeni.


4.
Ispeci takve tri kore.
5.
Fil:Umutiti 21 kom zumanaca i kuvati na pari uz povremeno mijesanje.
Posebno umutiti maslac pa dodati ohladjenoj smjesi.
Dodati rastopljenu i prohladjenu cokoladu.
6.
Kore ohladiti i filovati.Ukrasiti po zelji.
Napomena koju dodajem naknadno:
Za rezanje torte potrebno je obavezno oštar nož i vruća voda u koju se nož uroni nakon svakog reza.(Preuzeto iz malih savjeta od Rankos,,br 21-22)
Posluživanje:
Svekrva kaze da je “gotov” k’o njena :)))