BIJELA PITA

Sastojci:

• 1 kg brasna
• 2 vrecice praska za pecivo
• 250g omekšalog putra
• 4 jaja
• 1 vrhnje(dukat crveno)
• 250g secera

Krema:

• 250ml mlijeka
• 2 kasike brasna
• 125g putra
• 100g puder secera
• 1 limun(sok)

Priprema:
1.
Kore su kao za madaricu i ovaj put sam pravila kao moja mama-4 kore za madaricu i 3 kore za bijelu pitu! znaci ja sam izvagala ,podijelila na 7 istih djelova i dobila kore velicine 21x32 centimetra -dakle ako zelite samo bijelu pitu praviti ,uzmite pola kolicine tijesta za kore,izvazite,podjelite na 3 djela i to je to!
2.
Stavite sve sastojke u vanglu i umjesite tijesto rukom-ne lijepi se i fino je za raditi!Kore pecite svaku na pek papiru oko 10 minuta na 180° i cim rubovi malo dobiju boju peceno je.Slazite ih jednu na drugu ,ohladite i uvijte u prozirnu foliju,ako cete ih filovati za 2-3 dana-nece pucati ,ni omeknuti! Ja sam ih filovala iduci dan i pokrila sam ih samo krpom.

3.
Mlijeko i brasno zakuhati kao za puding-pola hladnog mlijeka pomjesati s brasnom ,pola staviti da kuha,skloniti s vatre i kroz sito usuti umjesano brasno s mlijekom,da izbjegnete grudvice.
Dobro ohladiti.
4.
Puder secer i putar izraditi,umjesati hladnu kremu i dodati sok od limuna po ukusu,koliko volite!Kreme bude dovoljno za tri kore 21x32 cm.
5.
Evo i recept za madaricu-https://www.coolinarika.com/preview/recept/1009231/
Posluživanje:
Vazno je da prenoce i odstoje jedan dan da fino upiju fil i da omeknu,filovane uvijete u prozirnu foliju.
Kada ih narezete,posipajte secerom u prahu!Sto duze stoje-bolje su!Cuvajte ih u tupper dozi.