Kolač sa višnjama

Sastojci:
1.dio:

• 8 žlica pšenične krupice/griza
• 7 žlica šećera
• 8 dl mlijeka

2.dio:

• 2 vrečice pudinga od vanilije
• 6 žlica šećera i 3 vrečice vanil šećera
• 8 dl mlijeka
• 20 dkg margarina
• 3.dio
• 70 dkg višanja
• 2 vrečice pudinga od vanilije
• količina šećera po ukusu,odnosno po slatkoći višanja

3.dio:

• 1/2 l slatkog vrhnja

Priprema:
1.
U zakuhanom i pošećerenom mlijeku zakuhati griz da bude bez grudica.
Izliti u kalup koji se dobro ovlaži vodom da se griz ne zalijepi.
Poravnati i ohladiti.
2.
U malo mlijeka izraditi prašak pudinga,šećer  i vanil šećer da bude bez grudica.


Skuhati u preostaloj količini mlijeka.
Kada se ohladi umutiti pjenasto izrađen margarin.
Premazati preko ohlađenog griza.
3.
Višnje očistiti od koštica a sok sačuvati.
Potrebno je 7 dl soka,dodati vode ako je potrebno.
Sok od višanja pošećeriti i staviti na laganu vatru da se šećer otopi i sok zakuha.
Izraditi prašak za puding  malo soka od višanja da bude bez grudica i ukuhati.
Kuhati na laganoj vatri stalno miješajući.
Kada se počne zgušnjavati dodati višnje i kuhati dok se ne zgusne.
Odmah preliti preko vanil kreme.
Ohladiti.
4.
Preko ohlađene kreme od višanja premazati izrađeno slatko vrehnje.