Mokri kolač je za sve nestrpljve sladokusce. Izazvaće kod svakog ljubitelja kolača veliko oduševljenje i pleh će biti jako brzo prazan.
POTREBNO:
Za biskvit:
3 čaše brašna
2,5 čaše šećera
1 čaša ulja
2,5 čaše jogurta
3 kašike kakaa
2 kašike sode bikarbone
1 kašike praška za pecivo
Za preljev:
150 g maslaca
150 g čokolade za kuhanje
15 kašika mlijeka
9 kašika šećera
PRIPREMA:
U posudi staviti brašno, šećer, sodu, kakao i prašak za pecivo i sve zajedno izmješati . Dosuti ulje i jogurt te dobro izmiksati kako bi smjesa posatala sjajna i puna mjehurića.
U nauljen lim i posut brašnom izliti biskvitnu smjesu, poravnati kašikom, pa peći u već zagrijanoj pećnici na 180ºC 30 minuta. Provjerite prije pečenja ubodom čačkalice u sredinu kolača da li je pečen. Nakon što je pečen kolač izvaditi da se ohladi.
U lončiću otopiti maslac i čokoladu, dodati mlijeko i šećer pa uz miješanje kuhajte par minuta kako bi čokoladni preljev postao gladak.
Kolač irezati na kocke željene veličine i prelijte ga toplim čokoladnim preljevom. Površina vašeg kolača sada će doslovno plivati u čokoladi. Uz pomoć noža ili vilice pomalo raširujte razmake između rezova na kolaču, kako bi čokoladni preljev prošao što dublje.
Ostaviti ga da se ohladi par minuta. Servirati sočne kocke na tanjuriće i poslužite uz sladoled od vanilije ili slatko vrhnje.
0 comments:
Post a Comment